最近話題のまるごとスイカ

最近話題の？まるごとスイカ
スイカは特殊成分「シトルリン」という遊離アミノ酸を
多く含んでおり、細胞を活性化するなどの働きが知られています。
また、果肉の赤い部分はトマトの１．５倍のリコピンが
豊富に含まれ、抗酸化作用はβカロテンの２倍、さらに
ビタミンEの１００倍もあることがわかってきた。
血管を広げ、血液を改善し、動脈硬化やガンまでも
予防し寿命をのばす働きがあることがわかってきた。
「漢方」ではスイカの果肉だけでなく種や皮もよく使われています。