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最近話題のまるごとスイカ
最近話題の?まるごとスイカ
スイカは特殊成分「シトルリン」という遊離アミノ酸を
多く含んでおり、細胞を活性化するなどの働きが知られています。
また、果肉の赤い部分はトマトの1.5倍のリコピンが
豊富に含まれ、抗酸化作用はβカロテンの2倍、さらに
ビタミンEの100倍もあることがわかってきた。
血管を広げ、血液を改善し、動脈硬化やガンまでも
予防し寿命をのばす働きがあることがわかってきた。
「漢方」ではスイカの果肉だけでなく種や皮もよく使われています。
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